鮭の南蛮漬け

たまつむこーら
たまつむこーら @cook_40022349

か~んたん♪鮭を南蛮にするとサッパリ頂けます。

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材料

  1. 鮭の切り身 2切れ
  2. 赤・緑ピーマン 各1個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 塩コショウ 少々
  5. 小麦粉 適量
  6. ~南蛮酢~
  7. 米酢 大さじ3~4
  8. 醤油 大さじ3
  9. 砂糖 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    鮭に塩コショウし、小麦粉をまぶす。野菜はすべて細かく切る(スライスでもみじん切りでも好みで!)

  2. 2

    南蛮酢を混ぜ合わせて、1で刻んだ野菜を入れる。

  3. 3

    油で鮭を揚げて、2に漬け込み、冷蔵庫で冷やして頂きます♪

コツ・ポイント

鮭を鶏肉や豚肉に変えても美味しいです!

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レシピ作者

たまつむこーら
たまつむこーら @cook_40022349
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