なす・オクラ・みょうがの煮浸し
momoco @momoco_cooking
暑い夏にぴったりの一品。冷やして食べるともっとおいしい！
このレシピの生い立ち
夏野菜でさっぱりしたものが食べたかったので(^-^)
なす・オクラ・みょうがの煮浸し
暑い夏にぴったりの一品。冷やして食べるともっとおいしい！
このレシピの生い立ち
夏野菜でさっぱりしたものが食べたかったので(^-^)
作り方
- 1
なすは乱切りにし水にさらしてあくを抜きます。オクラは塩を入れた熱湯でさっとゆでて１cm幅に切り、みょうがは千切りにします（１こ分は別にしておきます）。しょうがはみじん切りに、長ねぎと大葉は細切りにしておきます。
-
- 2
フライパンを熱しごま油を入れしょうがとなすを炒めます。オクラとみょうが２こ分を加え、更に炒めます。
-
- 3
めんつゆと酒を加え、弱火でしばらく煮ます。
-
- 4
みょうが・大葉・長ねぎをのせてできあがりです。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫でしばらく冷やしても(^-^)b
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17402652
