いちじくジャム

okaki
okaki @cook_40020063

いちじくの季節になると心が躍ります。簡単で美味しいジャム、いちじくは甘いから少し砂糖を控えています。
このレシピの生い立ち
ジャム作りが好きでいつの間にか自分の味で決まったレシピはありません、好みで増減してくださいね。

いちじくジャム

いちじくの季節になると心が躍ります。簡単で美味しいジャム、いちじくは甘いから少し砂糖を控えています。
このレシピの生い立ち
ジャム作りが好きでいつの間にか自分の味で決まったレシピはありません、好みで増減してくださいね。

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材料

  1. いちじく 700g8個
  2. グラニュー糖 200g
  3. レモン 1個

作り方

  1. 1

    いちじくはザク切り、砂糖とレモンの絞り汁を鍋に入れて、しばらくなじませます。

  2. 2

    中火にかけ10分くらい煮て柔らかめで火を止めます。

  3. 3

    煮沸した瓶に詰めます。

コツ・ポイント

あくをとります。
こがさないで下さいね。

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okaki
okaki @cook_40020063
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自宅で、友人と料理を作って昼膳を楽しんでいます。これも30年にもなりますか。皆さんよく来ていただいて、人とのつながりは食にあると感じて大切にしています。http://d.hatena.ne.jp/okaki/ではブログを楽しんでいます。
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