あったか 蕪のスープ!

ひまわり娘
ひまわり娘 @cook_40021595

白蕪・赤カブを使って綺麗なピンク色のスープができました♪

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材料

4~5人分
  1. 白蕪 3個
  2. 赤蕪 1個
  3. ベーコン 2~3枚
  4. オリーブオイル 大1
  5. にんにく 2かけ
  6. チキンスープの素 2個
  7. 600~700cc
  8. 塩・こしょう 少々
  9. セリ 適量

作り方

  1. 1

    にんにくは細かくみじん切りにする。オリーブオイル・にんにく・ベーコン・蕪を鍋に入れてから火にかける。

  2. 2

    蕪が少し柔らかくなったら分量の水とチキンスープの素を入れ、蕪が柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3

    塩・こしょうで味を調え、器に盛ってパセリをあしらう。

コツ・ポイント

オリーブオイルとにんにくのみじん切りを鍋に入れてから火にかける。

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レシピ作者

ひまわり娘
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