材料これだけで✿たけのこの土佐煮
ゆぴもも @cook_40024628
用意するのはたったの４つ。とってもシンプルな材料で本格的な料亭の味！(*^▽^*)手順も簡単。おつまみにもお弁当にも今夜のもう一品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
旬のたけのこは素材だけで十分美味しいので味付けは極力シンプルにして、かつおぶしで風味を足してみました！簡単が一番＾＾
材料これだけで✿たけのこの土佐煮
用意するのはたったの４つ。とってもシンプルな材料で本格的な料亭の味！(*^▽^*)手順も簡単。おつまみにもお弁当にも今夜のもう一品にいかがですか？
このレシピの生い立ち
旬のたけのこは素材だけで十分美味しいので味付けは極力シンプルにして、かつおぶしで風味を足してみました！簡単が一番＾＾
作り方
- 1
たけのこは根元は半月切り、穂先は４～６等分に切って水にさらしたら、ザルにあげて水気を切っておく。
- 2
鍋にサラダ油大さじ１を熱し①のたけのこを炒める。全体に油が回ったらかつおだし２００ｃｃ（ヒタヒタより少なめ）を加えて煮立ったら浮いてきた油をすくう。
- 3
醤油大さじ１を加えて水分がなくなるまで鍋を振りながら炒める。水分をしっかり飛ばしたら鍋を火からおろして、かつおぶしをひとつかみ加えて出来上がり♬いい香り！
コツ・ポイント
たけのこに味が染みて水分がなくなってきたら、焦がさないようによく鍋を揺すっていてください。すぐに出来るので目を離さないように☆かつおぶしを入れたらひと混ぜしてたけのこにからめると、んまんま♡
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
作りおきにも☆竹の子とこんにゃくの土佐煮 作りおきにも☆竹の子とこんにゃくの土佐煮
検索トップ10に入りました！4月7日お弁当にも♪ストック食材のこんにゃくと竹の子水煮で作れます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17408426
