安い！簡単！カニピラフ
簡単なのに結構おいしい！経済的なのに結構ゴージャス（に見える）！手間なし、失敗なしのピラフです。
このレシピの生い立ち
“１００均”でカニ缶を見つけました。量は少ないのですが、ピラフにするとちゃんとカニの味がします。残った野菜を加えれば、ちょっとゴージャスなカニピラフの出来上がり！！本当はすごーく安い材料費でごちそう気分が味わえます。
安い！簡単！カニピラフ
簡単なのに結構おいしい！経済的なのに結構ゴージャス（に見える）！手間なし、失敗なしのピラフです。
このレシピの生い立ち
“１００均”でカニ缶を見つけました。量は少ないのですが、ピラフにするとちゃんとカニの味がします。残った野菜を加えれば、ちょっとゴージャスなカニピラフの出来上がり！！本当はすごーく安い材料費でごちそう気分が味わえます。
作り方
- 1
米を研いで炊飯器に移し、ひたひたの水で３０分位つけておく。（後で煮汁を足すので、通常の水量よりかなり少なめに！！）
- 2
人参、玉ねぎ、ピーマンを５ミリ角位のみじん切りにする。
- 3
鍋に水５０ｃｃ、カニ缶の汁、牛乳、コンソメ、２でみじん切りにした野菜を入れ火にかける。人参が少し柔らかくなるまで煮込む。（沸騰してから３分位）最後に冷凍コーンを入れひと煮立ちさせる。塩・コショウで味を調え、冷ましておく。
- 4
３の煮汁を炊飯器に加える。煮汁が少ない時は、水を加えて調整する。（通常の水量よりやや少なめの方がGOOD）米を軽くかき混ぜて、煮汁が全体に行き渡るようにする。
- 5
炊飯器に３の野菜、カニ缶を入れる。後は、炊飯器のスイッチをＯＮ！！
- 6
炊きあがったらすぐにバターを入れ、切るようにかき混ぜ、１５分くらい蒸らす。 仕上げにパセリのみじん切りをかけて、できあがり！！
コツ・ポイント
最初にお米を水につけておくことで、バターで炒める手間を省きました。また、材料を煮込んでおくと、出来上がりの味がしっかりします。ややかために炊いた方がピラフぽいです。炊飯器の癖もあるので、何回かトライして、適当な水量を探してみて下さい。
カニ缶の代わりにツナ缶（ノンオイル）にしてもGOODです。
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