作り方
- 1
小鍋に出汁とみりん、しょうゆ、オイスターソース、鶏がらスープの素を入れ、1cm幅に切った湯葉を煮る。温まればいいので、さっと。水溶き片栗粉でゆるめのとろみをつける。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩、サラダ油を入れて、レタスをちぎってさっとゆでる。しゃぶしゃぶの要領で、さっと。水気を切って、器に盛り１をかける。
- 3
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