簡単。スフレ風ヨーグルトケーキ
hugge38 @cook_40026655
低カロスイーツで便秘知らず(笑)！
このレシピの生い立ち
● イチジクジャムは母から頂いて。。。普通に焼いたら少し酸味が効いていたのでジャムを表面に塗ったら改善されるかと・・・
美味しかったです（＾◇＾）
● セサミンミンさんを参考にさせていただきました。
ブルーベリーの代わりに家にあった冷凍いちごを使用しました。
簡単。スフレ風ヨーグルトケーキ
低カロスイーツで便秘知らず(笑)！
このレシピの生い立ち
● イチジクジャムは母から頂いて。。。普通に焼いたら少し酸味が効いていたのでジャムを表面に塗ったら改善されるかと・・・
美味しかったです（＾◇＾）
● セサミンミンさんを参考にさせていただきました。
ブルーベリーの代わりに家にあった冷凍いちごを使用しました。
作り方
- 1
（下ごしらえ）ヨーグルトはざるで1晩水切りしておく。
- 2
オーブンは１８０℃に予熱しておく。
卵・砂糖を泡だて器でよく混ぜ、生クリーム・レモン汁を加え更によく混ぜる。 - 3
②に薄力粉を加え、さっくりと混ぜ合わせ、全体をクリーム状にする。
- 4
型にイチゴを置いてから③を流し込み、トントンとして、１８０℃５０分くらい焼く。焼きあがったら表面にイチジクジャムを塗り、よく冷やして完成！
コツ・ポイント
焼き上がりは表面に焼き色がつき、串などで刺して何もついていなければOK！
よく冷やしてから型を外すと崩れにくいです。
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