水菜と揚げの炊いたん。
あちゃん @cook_40026853
水菜と、お揚げさんの、煮物です。水菜以外（小松菜なんか）でも、美味しい♪
このレシピの生い立ち
身体に良さそうなものが、食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
だしじゃこは、頭とはらわたを取って、水から煮て、だしをとる。
揚げは、油抜きして、3センチX1.5センチくらいに、切っておく。
しめじは、小房に分けて、水菜は、洗って4センチくらいに切る。 - 2
だしじゃこを入れたままの鍋に、調味料を入れて、油揚げ、しめじ、水なの茎、葉の順に、入れる。
- 3
仕上げに、鰹節を入れて、できあがり。
コツ・ポイント
水菜を、あまり煮過ぎないこと。
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