
鮭の味噌漬け焼き
鮭でなく白身のお魚でもOKです。
このレシピの生い立ち
御前崎の市場でおいしそうな鮭を購入したけど、沢山あって食べ切れなかったので。
作り方
- 1
鮭はキッチンペーパーで水気を拭いておく。
- 2
ジップロックに、水と味噌を入れ1を入れる。
- 3
30分そのまま漬け込み、冷凍保存。食べるときは、ジップロックのまま解凍する。さっと水あらいし、水分を拭いてからグリルで焼く。
コツ・ポイント
鮭などが安いときに購入して、作っておきます。
買い物に行くのが面倒な日の一品に。
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