サラダいらず【お野菜たっぷりピザ】
野菜たっぷりのピザです。これだけで栄養バッチリです。
下記の分量で作って、1/8枚で約２００cal.
ダイエット中の方は参考にしてください。
このレシピの生い立ち
ピザだけでは野菜が不足する、かといって、サラダを作るのも面倒。子供はピザだけを食べたがるし・・・。と言う事で、野菜たっぷりのピザ作りに挑戦。普通に玉ねぎやピーマンをのせようとしても、量に限界があるのでチンしてのせてみました。そうしたら、甘みが出て美味しいピザになりました。本格的というよりは、子供も好きなオーソドックスな味です。
分量通りだと、チーズは控えめ。ダイエット中なので・・・。
サラダいらず【お野菜たっぷりピザ】
野菜たっぷりのピザです。これだけで栄養バッチリです。
下記の分量で作って、1/8枚で約２００cal.
ダイエット中の方は参考にしてください。
このレシピの生い立ち
ピザだけでは野菜が不足する、かといって、サラダを作るのも面倒。子供はピザだけを食べたがるし・・・。と言う事で、野菜たっぷりのピザ作りに挑戦。普通に玉ねぎやピーマンをのせようとしても、量に限界があるのでチンしてのせてみました。そうしたら、甘みが出て美味しいピザになりました。本格的というよりは、子供も好きなオーソドックスな味です。
分量通りだと、チーズは控えめ。ダイエット中なので・・・。
作り方
- 1
☆のピザ生地の材料をＨＢのケースに入れ、生地作りコースで一次発酵までお願いし、ピザ生地を作ってもらう。
- 2
野菜は全て千切りにして、お皿に入れラップをかけて、レンジでチンする。3分から5分、水分が出ない程度にしっとりしたらＯＫです。
そのまま広げて冷ましておく。 - 3
出来上がった生地を2等分して軽く丸めなおして、15分のベンチタイムをとる。
- 4
オーブンに天板を入れ200度で予熱を始める。
- 5
天板に合わせて切ったオーブンシートの上に生地をのせ、麺棒で広げる。
伸ばしにくいときは、少し伸ばしては休ませて、ゆっくりのばすといい。 - 6
伸ばした生地にケチャップをたっぷり塗り、チーズ(全量の1/4ぐらい）全体に散らす。その上に、チンした野菜の半量をひろげる。
再び、チーズ(全量の半分）をのせる。その上にベーコンとソーセージをのせ、上に軽くチーズ(全量の1/4)をかける。 - 7
好みでオレガノ、オリーブオイルを上に振り、熱くなった天板にオーブンシートごと移し、200度で15から20分焼く。
- 8
チンする前の野菜です。こんなにたっぷり！
（お皿の直径は23センチ） -
- 9
焼く前の状態です
-
- 10
焼き上がり
-
コツ・ポイント
野菜をのせる前に、生地の上にチーズを散らすのを忘れずに。これが接着剤になって、食べてる途中で上の具がズズズーッとずれてくるのを防ぎます。野菜たっぷりといっても、それほど存在たっぷりではありません。
前もって、天板を温めておくのは、生地のふくらみを抑えるためです。
ふっくらパン生地の好きな方は、天板を温めずに作ると、オーブン内でもふくれて、ふっくらしたピザになります。
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