鮭のホイル焼き♪チャンチャン焼き風

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princess-aurora @cook_40025410

秋は生鮭がおいしい季節♪ホイル焼きですがみそ味でチャンチャン焼き風です。隠し味はバターです
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたチャンチャン焼き、アルミホイルに包まれてました。
みそ味のホイル焼きは新鮮でした

鮭のホイル焼き♪チャンチャン焼き風

秋は生鮭がおいしい季節♪ホイル焼きですがみそ味でチャンチャン焼き風です。隠し味はバターです
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたチャンチャン焼き、アルミホイルに包まれてました。
みそ味のホイル焼きは新鮮でした

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材料

  1. 生鮭 2切れ
  2. しめじ 20g
  3. エノキ 20g
  4. キャベツ 中1/4個
  5. タマネギ 1/4個
  6. みそ 大さじ11/2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 100ml
  9. バター 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツとタマネギを千切りにする

  2. 2

    キノコは一口大に分ける

  3. 3

    味噌、砂糖、水を合わせておく

  4. 4

    鮭は一口大に切る

  5. 5

    フライパンにアルミホイルをひく。キャベツ、タマネギ、キノコ類、鮭の順に乗せる。

  6. 6

    合わせた味噌と、バターを回しかける

  7. 7

    アルミホイルで上から包み、弱火で15分程焼く。アルミホイルから湯気があがり、鮭に火が通れば完成

コツ・ポイント

できあがったら、食べるときに七味をかけてもおいしいですよ♪

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