★まぐろのごまだれ丼

satoママン
satoママン @cook_40022278

簡単にできて、家族も喜ぶ丼です。普通の鉄火丼やネギトロにあきたらぜひどうぞ!!
このレシピの生い立ち
普通のねぎとろに飽きて、いろいろ作ってみた結果、できました。

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材料

4人分
  1. まぐろなかおち 300gくらい
  2. ★しょうゆ 大さじ3
  3. ★すりごま 大さじ3
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★酢 大さじ1/2
  6. ごま 大さじ1/2
  7. 3個
  8. きゅうり 1~2本
  9. 大葉 適量
  10. いりごま 適量
  11. 少々

作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜて、まぐろをさっとあえる。

  2. 2

    きゅうりは小口ぎりで塩をまぶし、しんなりしたら、軽く搾る。

  3. 3

    卵は塩少々入れて、薄焼き卵を焼くか、またはいり卵でもよい。

  4. 4

    どんぶりにごはんを盛り、彩りよく盛り付ける。仕上げにいりごまをふる。

コツ・ポイント

ごまだれでしっかり味付けできるので、上等のまぐろじゃなくてもおいしくいただけます^^

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レシピ作者

satoママン
satoママン @cook_40022278
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お菓子作りとお花が大好きです。もちろん、食べるのも 作るのも両方大好きです。皆さんのレシピを参考に お料理の幅を広げたいと思います。よろしくお願いします。抹茶シフォン、たくさんの方に作っていただき、とても光栄です^^ありがとうございます。
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