ラスク
キヌティーヌ @cook_40025787
このサクサク感は、市販のラスクにも負けませんヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
デパ地下などで売っているものがあまりにお高いので、ちょっと作ってみたら、うちのほうが安くて美味しくできました（と身内では言われてます。）
ラスク
このサクサク感は、市販のラスクにも負けませんヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
デパ地下などで売っているものがあまりにお高いので、ちょっと作ってみたら、うちのほうが安くて美味しくできました（と身内では言われてます。）
作り方
- 1
フランスパンを5,6mmにスライスして、電子レンジで乾燥させます。500wで1～2分を2,3回向きを変えてチンします。
- 2
完全に乾燥したパンに溶かしバターを刷毛で塗り、グラニュー糖をまぶします。
- 3
170℃に温めたオーブンに、クッキングシートを敷いてパンを並べ、5,6分焼き色がつくまで焼く。焼きあがったらオーブンを切り、ラスクは入れたまま冷ますとよりサクサクします。
コツ・ポイント
レンジでしっかり完全に乾燥させるのが決め手！チンしたラスクを軽く叩いてみて、コンコンといい音がすればOK。柔らかい所があればもう少し。レンジにかけると最初はやわらかくなるけれど、それを超えると乾燥し始め硬くなってきます。色づく程チンしないように注意してくださいね。
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その他のレシピ
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