とん平焼き
京の姉さん @cook_40027526
豚のばら肉と卵だけで作れる簡単な一品～でも、ほんとにおいしいんですよ～
このレシピの生い立ち
関西では、お好み焼きやさんに必ず
ありますね。お好み焼きが焼きあがるまでに先に頼んでつまみながら待ちます。 お店、お店でちょっとづつ違います。
とん平焼き
豚のばら肉と卵だけで作れる簡単な一品～でも、ほんとにおいしいんですよ～
このレシピの生い立ち
関西では、お好み焼きやさんに必ず
ありますね。お好み焼きが焼きあがるまでに先に頼んでつまみながら待ちます。 お店、お店でちょっとづつ違います。
作り方
- 1
フライパンを熱したところに、油をひかずに豚ばら肉を広げ焼く
- 2
両面さっと焼き油が出たら肉の上に卵を直接割る
- 3
黄身をつぶし卵をひろげて
回りが焼けてきたら塩コショウしてひっくり返す - 4
ひっくりかえしフライパンから卵がはなれたらお皿に移し、お好み焼き(甘口)ソースをぬって青海苔をかけて出来上がり
コツ・ポイント
お好み焼きソースは甘口を是非用意下さい。 辛子マヨネーズがピリッと
甘さを引き締め良く合いますよ
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