豚のスープ炒め

LULU
LULU @cook_40014385

レストランで食べた味が忘れられず、自分で作ってみました。スープをいれていためるので、お肉が柔らかく、味が染み込みおいしいです。

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材料

2人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
  2. にんにく・しょうが 各1片づつ
  3. 青海苔 お好みで
  4. 中華スープの素 小さじ1
  5. お湯 150ml
  6. 長ねぎ 1/4みじん切り
  7. 白ごま 大さじ5
  8. 塩・黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    白ゴマ油を熱し、長ネギと、みじん切りにしたにんにく・しょうがを入れて香りを出す。豚肉を入れて、さっと炒める。黒こしょうと塩をふってさらに混ぜる。

  2. 2

    豚肉に火が完全に通ってない時点で、あらかじめ中華スープの素をお湯で溶かしたものを、流し込み、さらに炒める。(5分ぐらいかかる)

  3. 3

    汁気がなくなったら出来上がり。青海苔を上からバラバラっとかけて召し上がれ!

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レシピ作者

LULU
LULU @cook_40014385
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Tomokoです。お料理、食べ歩き、ネイル、コスメ、ガーデニングが好きです♪
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