かつおの漬け焼き

かい@go's cooksnap of when they made かつおの漬け焼き.
Yacchi
Yacchi @cook_40025173

お弁当のおかずにも。酒の肴にも。ごはんのおかずにもぴったり!
ごまの香が香ばしく、ごま好きにはたまりません。

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材料

2人分
  1. かつおのさしみ 2人前
  2. すりごま 大さじ３ぐらい
  3. めんつゆ(濃縮2倍） 魚がひたひたに漬かる程度
  4. 油 適量

作り方

  1. 1

    ふた付の容器にかつおを並べる。

  2. 2

    めんつゆとごまをいれて、ふたをし、冷蔵庫に一晩ほどおく。(少なくても1時間はつけておく）

  3. 3

    フライパンに油をひき、焼く。
    焦げ付きやすいので、少量の水をいれ蒸し焼きにする。
    　中まで加熱できたら出来上がり。

コツ・ポイント

お刺身用のかつおや、マグロが残ったときの活用法

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

Yacchi
Yacchi @cook_40025173
に公開
私の作る料理はいつも大雑把なんですが、友達が急に来たときにいちいちレシピ見て、なんてできない＾＾　　いいアレンジがあったら教えてください。＾＾
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