さば缶のあんかけ
ゆきあゆ @cook_40016570
超手抜きだけど優しい味で成功です。困った時の缶詰利用。
このレシピの生い立ち
あと１品に困った時に適当に作ってみたら美味しかったぁ。
さばを崩して汁ごと食べても、ご飯に少し乗っけながら食べても美味しかったです。 骨ごと食べれるからＣａも取れて水煮は便利！
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁と酒とみりんを鍋に入れ火にかける。煮立ったらスライスした玉ねぎを入れる。
- 2
醤油を入れ玉ねぎが程よく煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんかけ完了。
- 3
- 4
さば缶のさばを器に盛り上から熱々のあんかけをかけて完成。
コツ・ポイント
だし汁はほんだしでも問題なし。たまたま玉ねぎを大量購入したので玉ねぎを使ったけど大根の千切りでも合いそう。彩りにこねぎやごまなどを少々乗せても良かったなぁ。鯖は器に盛ってからレンジでチンして温めてからでも、お好みで。
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