小松菜と大根のさっぱり☆粒マスタード和え

にこちゃんまま
にこちゃんまま @cook_40026565

ちょっぴり酢が効いていて、さっぱり美味しくいただけますよー!!
このレシピの生い立ち
saitaの『体に美味しい冬おかず』にのっている、ゆで小松菜のマスタードサラダがお気に入りなのですが、大根も一緒に食べれないかなと思って、アレンジしました。

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. 大根 5cm くらい
  3. マスタード 小さじ1
  4. 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1

    小松菜は5cm程度に切り、さっとゆでてしっかり水切りをしておく。

  2. 2

    大根は短冊切りにする。

  3. 3

    粒マスタード・酢・醤油・オリーブオイルを合わせたものを、小松菜と大根にかけて、全体をかき混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

小松菜の水気はしっかり手で切ったほうがいいです。
酢と醤油は、好みで調節してくださいね。

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レシピ作者

にこちゃんまま
にこちゃんまま @cook_40026565
に公開
育児しながら、楽しくお料理しています。
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