あこたんが育てたかぶの浅漬け

カマッチョ・ママ @cook_40021454
再生不良性貧血という難病を克服し、毎日楽しく力強く生きているあこたんが育てたかぶらです。少しづつ大切に食べたいので浅漬けにしました。
このレシピの生い立ち
一般的な浅漬けです。再生不良性貧血という難病を克服して、明るく生きている友人=あこたんが、自分で育てたカブラを頂きました。
あこたんが育てたかぶの浅漬け
再生不良性貧血という難病を克服し、毎日楽しく力強く生きているあこたんが育てたかぶらです。少しづつ大切に食べたいので浅漬けにしました。
このレシピの生い立ち
一般的な浅漬けです。再生不良性貧血という難病を克服して、明るく生きている友人=あこたんが、自分で育てたカブラを頂きました。
作り方
- 1
中かぶら3個
- 2
カブラは茎を1㎝残して切る
- 3
3ミリの薄切りにする
- 4
葉はさっと茹でる
- 5
ビニール袋に入れ塩をふる。
- 6
刻み昆布、赤唐辛子を入れ、空気を抜きビニール袋をしばる。
コツ・ポイント
柚を加えたり、梅を加えても美味しいと思います
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