適当な大きさに切った野菜を、鍋に油を入れ炒め、水：砂糖：醤油を８：１：１位に合わせたものを注ぎ入れる。

ツナも一緒に入れ、市販の和風だしを少し。。

沸騰したら酒を加え、じゃがいもに竹串がスッと通るようになるくらいで火を止めて味を含ませる。

香り程度に七味唐辛子を加え、塩ゆでしたインゲンを飾って出来上がり。