納豆と柿のSWEETなクラフティ♪
甘くソテーした「におわなっとう」と柿を、プリンのようなクリーミーな生地とあわせました。におわない納豆だから、お菓子にもバッチリです♪(^-^)ﾉ
このレシピの生い立ち
におわなっとうのレシピコンテスト用に考えました。スーパーで、柿を見て、秋だなぁ～と思った瞬間、納豆との組み合わせを思いつきました。以前、納豆とナッツのタルトを作ったときに、主人がカスタード系が食べたいと言っていたので、今回はクラフティにしてみました。
納豆と柿のSWEETなクラフティ♪
甘くソテーした「におわなっとう」と柿を、プリンのようなクリーミーな生地とあわせました。におわない納豆だから、お菓子にもバッチリです♪(^-^)ﾉ
このレシピの生い立ち
におわなっとうのレシピコンテスト用に考えました。スーパーで、柿を見て、秋だなぁ～と思った瞬間、納豆との組み合わせを思いつきました。以前、納豆とナッツのタルトを作ったときに、主人がカスタード系が食べたいと言っていたので、今回はクラフティにしてみました。
作り方
- 1
フライパンにバターを熱し、皮を剥いて７～８mmのくし切りにした柿とグラニュー糖大匙２を入れソテーする。中火。砂糖がぶくぶくなっているところに、納豆を入れて混ぜ、全体が混ざったら火を止める。
-
- 2
ボウルに卵をときほぐし、グラニュー糖５０ｇを入れてよく混ぜ合わせる。混ざったら、●の材料を全部入れ、よ～く混ぜ合わせる。
オーブンを１８０度に予熱開始。 - 3
耐熱の器の内側に、分量外のバターを薄く塗り、②を漉しながら入れていく。全部入れ終わったら、①の柿と納豆のソテーを加える。写真は、ソテーした柿と納豆。ちょっと暗くて見にくい写真ですが。。((^┰^))ゞ
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- 4
天板に③をのせ、予熱が終わったオーブンに入れて２５～３０分焼いて出来上がり♪
出来上がりの確認は、爪楊枝を刺して、何もついてこなければOKです☆ -
- 5
焼き立てです♪
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コツ・ポイント
今回は種ナシ柿を使ったので、カットするのが楽でした。
種アリの柿を使うときは、種を取ってソテーしてください★
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