冬瓜としめじの煮物
あっさりとしたダシで さっと煮た簡単煮物
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とうがんを手軽に食べたくて さっと煮です
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とうがんを手軽に食べたくて さっと煮です
具の準備 とうがんの皮をむいて食べやすい大きさに切る。しめじはさいて香りを出す、白菜の柔らかい葉の部分でしめじを巻く。
昆布をいれた鍋にかつおを入れて煮立たせてだしをとる
だし汁の中にとうがんを入れて すきとおってきたら みりん、お醤油、塩少々で味付け
白菜としめじをたしてさっと煮て、出来上がり。
煮込みすぎない事
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