アスパラえのきの肉巻き照り煮
toi @cook_40025431
野菜を豚肉で巻いただけの料理です。
にんじんやゴボウでも合いそうですね！
このレシピの生い立ち
グリーンアスパラがスーパーで安かったので(・∀-)♪
アスパラえのきの肉巻き照り煮
野菜を豚肉で巻いただけの料理です。
にんじんやゴボウでも合いそうですね！
このレシピの生い立ち
グリーンアスパラがスーパーで安かったので(・∀-)♪
作り方
- 1
ｱｽﾊﾟﾗは洗って、水気を残したままﾗｯﾌﾟで包み、ﾚﾝｼﾞでチン♪
- 2
えのきは石づきをとる。ｱｽﾊﾟﾗは半分に切る。
- 3
豚肉を１枚ずつ広げ、ｱｽﾊﾟﾗとえのきを巻く。場合によっては肉を２枚重ねにする。
- 4
小麦粉をかるーくまぶし、油をしいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き色が着くまでコロコロ転がしながら焼く。
- 5
そこへ●の調味料をいれ、さらに焼く。
コツ・ポイント
焼くときに、始めは巻き終わりを下にして焼くとくずれません。
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