オクラのとろろ
ちびゴジ @cook_40024703
生でそのまま小さく刻んで調味料を混ぜるだけ。栄養満点のオクラを簡単にたくさん食べることができます。
このレシピの生い立ち
小さい頃、オクラは生でこうして食べるものだと思い込んでいました。大きくなってから、火を通す事もあると知ったのですが、やはり簡単なこれが大好きなのです。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラをよく洗う
- 2
へたの部分を切り落として、薄く小口切りにする。
- 3
さらに、包丁でみじん切りの大きさぐらいにたたく。
- 4
調味料を加えて粘りが出るまで混ぜる。好みで鰹節をのせて出来上がり！
コツ・ポイント
注…多少青臭く感じる方もおられるかも知れません。
おかずにしてもいいけれど、うちでは納豆のようにご飯にのせて食べます。
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