空心菜と砂肝のにんにく炒め
超簡単☆ゴハンがすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
空心菜大好きです。ちょっとボリューム出してみました。
作り方
- 1
砂肝は薄切りにし、食べやすい大きさに切る。空心菜は洗って5cmくらいに切る。 にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき、弱火でにんにくを炒める。砂肝を入れ中火にし、塩コショウをふる。火が通ったらj空心菜を入れ、鶏がらスープのもとを入れる。
- 3
火を止め鍋肌から醤油を回し入れる。器に盛ってできあがり☆
コツ・ポイント
空心菜は茎から入れて、強火でさっと炒める程度でOK。野菜の水分が出ます。
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