作り方
- 1
ショートニングは常温で柔らかくしておきます。きな粉と薄力粉は一緒にしてふるっておきます。
- 2
ショートニングを泡たて器で混ぜます。
- 3
紛糖も加えて混ぜます。
- 4
ふるっておいた粉類をもう1度ふるいながら加えます。
- 5
けしの実も加えます。
- 6
ゴムへらで切り混ぜして、生地をまとめていきます。まとまりにくかったら押さえながらまとめていきます。
- 7
直径2cm(約10g)に丸めます。冷凍庫で30分やすめせます。オーブンを160℃に予熱します。クッキングシートを敷いた天板に並べて、160℃のオーブンで20分焼きます。焼けたら、そのまま放置します。
- 8
完全にさめたら、紛糖をまぶします。
- 9
yuk@riちゃん作!レシピで紹介していただきました(ID=219034) きな粉ごま使用だそうです。美味しいそういですね(^~^)。ありがとうございました。
コツ・ポイント
焼く前に30分冷凍庫でやすませると、まん丸のスノーボールになります。焼けてすぐは壊れやすいので、天板で放置してさましてください。
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