たまごの殻を用意する。（ない場合は生地が入れば何でもいいです。）たまごの殻は使うときに上のほうをちょっとだけ穴を開けて中身を取り出し、洗って、乾かして、コツコツためていきます。予熱は１７０度です。

バターとたまごを常温に戻しておく。小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。

バターに砂糖をいれて、すり混ぜ、溶いたたまごを少しずつ加えてよく混ぜる。

バニラエッセンスを加え混ぜ、ふるった小麦粉とベーキングパウダーをいれてサックリまぜる。

生地をたまごの殻に入れて、２０分ぐらい焼く。たまごの殻に入れるときに絞り袋を使うと簡単に綺麗にできます。膨らむので、７分目ぐらいがいいかと・・・・

竹串をさして、何もついてこなかったら成功です。