作り方
- 1
しし唐はヘタを取る。
ピーマンはヘタと種を採って４つくらいに割る。
伏見唐辛子、万願寺唐辛子はヘタを取って半分くらいの長さに割る。
私はすべて手作業です（雑な性格^^;) - 2
鍋にごま油を熱し○を入れ炒める。ざっと油がまわったところで雑魚もいれて炒める。
- 3
材料に軽くかぶるくらいの水を入れ、☆を入れて材料が柔らかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
分量は適当です。一晩置くとより美味しい。今回はちょっとつゆだくになりましたが、味付けはお好みで。
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