作り方
- 1
まずは下準備から。さばは三枚におろして骨を取り皮をむく。たまねぎはみじん切り、にんじんは千切り、ごぼうはささがきにして水にさらす。
- 2
フードプロセッサーにさばを入れ、ミンチにする。少し粗めにすると触感が残って私は好きです^^; 包丁でたたいてもOKです。
- 3
ボウルに２と揚げ油以外の材料をすべて加え、手で粘り気が出るまでよくまぜる。手で混ぜるのがポイント！！ほんとにおいしくなりますよ>^_^<
- 4
170度の揚げ油に好みの大きさにスプーンですくって２～３分茶色く色づくまであげてでっきあっがり！！好みで大根おろしやポン酢で食べてね☆
コツ・ポイント
今回はさばを使いましたがアジやサンマでもおいしいですよ。
こんにちは。私は結婚４年目の主婦ですが、フルタイムでしごとをしているのでなかなか手の込んだ料理を作る時間がありません。簡単、しかもオイシイ！という、目からウロコのレシピを紹介してください！ちなみに私はお菓子作りが大の得意です。
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