蒸しナス

ただっち
ただっち @cook_40022179

焼きナスとは違った食感でとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
akillanさんから投稿していただいたのをのせました。

蒸しナス

焼きナスとは違った食感でとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
akillanさんから投稿していただいたのをのせました。

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材料

1人分
  1. ナス 1個
  2. ごま 適量
  3. 削り節 適量
  4. だし醤油 適量

作り方

  1. 1

    皮をむいて

  2. 2

    うす塩水にさらす。

  3. 3

    蒸して冷水にとる。

  4. 4

    ごまと削り節をまぶして、だし醤油をかける。

コツ・ポイント

好みでポン酢、だし醤油、醤油をかける。

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ただっち
ただっち @cook_40022179
に公開
以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理していまた。30年前、料理教室に通ったおかげで煮物の味付けも上手になりました。趣味はヨガ、ジムで筋トレ、絵画、園芸、料理、熱帯魚の飼育です。表紙の絵は信州の風景です。アイコン写真は私の顔の空き缶壁画。
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