いくらおろしうどん(200円）
キクポン @cook_40012987
７月４日の１００円ランチです。いくらの量が多すぎて大根おろしがかくれてしまいました
このレシピの生い立ち
学生さんの食欲に支えられた１００円ランチです。
いくらおろしうどん(200円）
７月４日の１００円ランチです。いくらの量が多すぎて大根おろしがかくれてしまいました
このレシピの生い立ち
学生さんの食欲に支えられた１００円ランチです。
作り方
- 1
いくらをほぐして、酒：しょう油＝１：１に調味料を加えたつゆにつける（1日）
大根おろしを作る。大葉はこまく切る - 2
うどんを茹で、冷水でよく洗ってざるにあげる
- 3
うどんの上に大根おろしといくらをかけ、大葉を散らして、麺つゆをかける
コツ・ポイント
いくらは今回は酒：しょう油＝１：１で味付けしたが、もう少し薄味にすべきだったかも
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キクポン -
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