冬瓜の冷たいスープ
すももん @cook_40028883
暑いこの季節にぴったりの冬瓜。体にこもった熱を取ってくれます。
このレシピの生い立ち
夏なのでビシソワーズのレシピを増やしてみようと思いました。
冬瓜の冷たいスープ
暑いこの季節にぴったりの冬瓜。体にこもった熱を取ってくれます。
このレシピの生い立ち
夏なのでビシソワーズのレシピを増やしてみようと思いました。
作り方
- 1
冬瓜とねぎにかぶるくらいのお水を注ぎ、２０分程度茹でます。
- 2
冬瓜が透き通ってきたら火を止める。
- 3
中身をブレンダーにかけて、ペースト状に。
- 4
牛乳を加える。
- 5
塩、コショウで味付け。
- 6
千切りにしたハムを散らして完成。
コツ・ポイント
もっとコクがほしいときは、牛乳を生クリームにかえてもＯＫです。
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