簡単☆サツマイモサラダ
gothicpanda３ @cook_40029132
あっさりしているのでサツマイモがたくさん食べられます☆ベーコンの塩気がさつまいもにマッチしておいしいですよ(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
以前どこかで食べておいしかったのでアレンジして作ってみましたw
簡単☆サツマイモサラダ
あっさりしているのでサツマイモがたくさん食べられます☆ベーコンの塩気がさつまいもにマッチしておいしいですよ(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
以前どこかで食べておいしかったのでアレンジして作ってみましたw
作り方
- 1
さつまいもは皮を剥き、適当な大きさに切って水にさらし電子レンジでふかす。
- 2
ベーコンは細く切ってカリカリベーコンを作る。粗みじんぎりのたまねぎも透き通るまで炒める。軽く塩コショウする。
- 3
ふかしたさつまいもを軽くつぶし、２と混ぜながらつぶす。
- 4
マヨネーズをやや多めに入れ混ぜて、塩コショウで味を調えて完成☆あればパセリをトッピング(*´∇｀*)
コツ・ポイント
あくが出て黒くなるので水にさらしてあく抜きしてください。
さつまいもの大きさに合わせて材料は調節してください☆
主婦暦８年ともなるとすっかり手抜きが板についてしまい日々反省し(´＿｀｡)。。。新婚のころを思い出しながら再びキッチンへ→→友人のレシピやつくれぽを見てがんばってみようかなぁぁ。。とｗ簡単で美味しいのが良いです♪ 低インシュリンダイエット応援します (￣一*￣)
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