簡単で美味しい！安上がり！麻婆豆腐☆
りねりね @cook_40021586
お豆腐を下ゆでするのが美味しさのポイントです。味が引き締まって、水分が後で出たりしません。
このレシピの生い立ち
豆腐が安かったから。（＾－＾）
手抜したいときは、麻婆豆腐を作って、麻婆豆腐丼にしてもいいですよね。簡単なスープとサラダで！！
簡単で美味しい！安上がり！麻婆豆腐☆
お豆腐を下ゆでするのが美味しさのポイントです。味が引き締まって、水分が後で出たりしません。
このレシピの生い立ち
豆腐が安かったから。（＾－＾）
手抜したいときは、麻婆豆腐を作って、麻婆豆腐丼にしてもいいですよね。簡単なスープとサラダで！！
作り方
- 1
調味用を混ぜて合わせておきます。
ネギと生姜を微塵切りにします。
豆腐は１．５センチくらいに切って、さっと茹でて水を切っておきます。 - 2
フライパンにごま油をを熱して、しょうがを炒め、挽肉をほぐしながら炒めます。
肉が炒められたら、調味料と水を加えて豆腐を入れて煮立てます。 - 3
次にネギを加えて、水溶き片栗粉を入れてよ～く混ぜて、、ごま油少々を加えて出来上がりです。
コツ・ポイント
豆腐は下ゆでして、しっかりと水気を切って置いてください。
調味料は好みで加減してください。
辛味が要らない場合は、豆板醤を省いてください。
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