簡単うまうま♪牡蠣グラタン＾＾ｂ
bethkota @cook_40028027
2014.11.10話題入り感謝♡
この時期主役の牡蠣♡フライパンひとつでささっと作ってあつあつを頂きましょう^∇^*)
このレシピの生い立ち
グラタン大好きなので(^艸^*)フフフ
簡単うまうま♪牡蠣グラタン＾＾ｂ
2014.11.10話題入り感謝♡
この時期主役の牡蠣♡フライパンひとつでささっと作ってあつあつを頂きましょう^∇^*)
このレシピの生い立ち
グラタン大好きなので(^艸^*)フフフ
作り方
- 1
牡蠣は塩水等でよく洗う。ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにバターを入れ牡蠣を炒める。牡蠣がが破れない様にフライパンを揺すりながら水分を飛ばす。
- 3
そこへほうれん草投入！軽く炒めさっと火が通ったら、塩・コショーで味を整える。
-
- 4
生クリームを入れぐつぐつさせたら耐熱皿へ。とろけるチーズを乗せトースターで１０分位こんがりと焼いたら出来上がりです♬
コツ・ポイント
２の時に牡蠣の水分を飛ばしておかないとサラサラしたソースになります
4の時点で長めに生クリームをぐつぐつさせると濃厚度UP！
追記 すずえみ@USAさんからご指摘頂きました、牡蠣とチーズからも塩気が出ますので塩は味見しながら足して下さいね。
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