カレー風味で・・W芋とソーセージ炒め

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kingkin
kingkin @cook_40025329

ボリュームたっぷりでお腹も満足！！
ビールにも合います・・・イェイｖ（＾＾）ｖ
このレシピの生い立ち
頂き物のサツマイモがたくさんあったので、美味しくてビールにも合う消費方法は　ないかと考え作りました！！

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材料

２～３人分
  1. じゃがいも ２個
  2. サツマイモ １本
  3. ソーセージ お好みのもの１袋
  4. 玉ねぎ １個
  5. オリーブオイル 大匙２
  6. にんにく １かけ
  7. 塩コショウ 適宜
  8. カレーパウダー 小さじ１～２

作り方

  1. 1

    じゃがいもとサツマイモは皮付きのまま、綺麗に洗い　水気を残したままレンジで数分加熱（完璧にやわらかくならなくていいです）

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥き（新じゃがなら皮むき不要）適当な大きさに切る。
    サツマイモは皮付きのまま適当な大きさに切る。
    ソーセージも適当な大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをいれ　つぶしたにんにくを入れてから火をつける。

  4. 4

    にんにくの良い香りがしてきたらジャガイモとサツマイモを入れ塩コショウ、軽く焦げ目が付くよう炒める。

  5. 5

    芋に焦げ目が付いたら　くし切りにした玉ねぎも入れ　軽く火が通ったらソーセージも投入。

  6. 6

    ソーセージにも軽く焦げ目が付いたら
    カレーパウダーを振りいれ　良く絡める！！

コツ・ポイント

時間短縮のため　レンジで芋をチンすること！！
取り出すときは　凄く熱いのでやけどしないように注意！！

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レシピ作者

kingkin
kingkin @cook_40025329
に公開
とにかく　食べることが大　大　大好きな四児のママです！！！！ますますバタバタしてきたのでのんび～～～りペースで楽しみたいな～♪（*＾＾*）どうぞよろしく。
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