しし唐の甘煮

さとみわ
さとみわ @miwa_k

アミエビの甘さでしし唐を美味しく煮ました。ご飯に合うおかずです。
このレシピの生い立ち
しし唐がたくさんあったので、アミエビと煮てみました。

しし唐の甘煮

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アミエビの甘さでしし唐を美味しく煮ました。ご飯に合うおかずです。
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しし唐がたくさんあったので、アミエビと煮てみました。
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材料

２人分
  1. しし唐 小さめ　３０～４０本
  2. アミ海老 大さじ３～４
  3. ●水 ２００ｃｃ
  4. ●だしの素 小さじ1/2
  5. ●砂糖 大さじ１
  6. ●みりん 大さじ１
  7. しょうゆ 小さじ１～２

作り方

  1. 1

    しし唐はへたを取っておきます。
    鍋にアミエビを乾煎りし、しし唐も加えてアミエビの香りが立ってきたら●を入れて煮ます。

  2. 2

    しし唐が柔らかくなり煮汁が少なくなってきたら、香り付けに醤油をたらして軽く混ぜ合わせて出来上がりです。

  3. 3

コツ・ポイント

最後に入れる醤油は、香り付けなので入れたら火を止めてください。
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