調味料いらず？の和風ジャガイモサラダ
アシュケイカネゴン @cook_40029614
ちょっと変わった和風サラダ。
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたのを、自己流にアレンジしてみました(^_^)
調味料いらず？の和風ジャガイモサラダ
ちょっと変わった和風サラダ。
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたのを、自己流にアレンジしてみました(^_^)
作り方
- 1
エシャロットは粗めのみじん切り・梅干はたたいておく。
- 2
ジャガイモをゆでて、つぶす。この時。オリーブオイルを入れるとジャガイモのパサツキをおさえられるのだ。。
- 3
２に１を入れてさっくり混ぜ合わせる
- 4
３に表面がかくれるくらいの塩コンブ・飾りのしその葉をひいたら出来上がり～♪
コツ・ポイント
エシャロットを細かく切りすぎると、食感を楽しめないので注意☆
塩コンブ・梅干はお好みで加減してくださいね！
塩コンブがの塩がとけてからのほうが食べ頃。
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