豆腐で作るうなぎみたいなかば焼き
よーこ３ @cook_40019819
豆腐とシーチキンの缶詰でうなぎみたいになるものなのです。
短時間で出来るので楽ちんです。
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューであったのでマネしてみました。
豆腐で作るうなぎみたいなかば焼き
豆腐とシーチキンの缶詰でうなぎみたいになるものなのです。
短時間で出来るので楽ちんです。
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューであったのでマネしてみました。
作り方
- 1
豆腐は十分に水切りして、他の材料と混ぜてミキサーなどでまぜておきます。
- 2
焼き海苔（味付けのりはだめ）を適当な大きさに切り、①をナイフで鰻の厚さくらいに塗っていきます。
-
- 3
塗ったあと、縦と横に線を入れて、見た目をよりうなぎに♪
-
- 4
フライパン（又はホットプレート）に多目のサラダ油（分量外）でで豆腐の面から焼いていきます。十分焦げ目がついたら裏返し、水気が飛ぶくらいに両面焼いていきます。
-
- 5
□を混ぜてタレをつくり、③のフライパン（又はホットプレート）に流し、全体にからめて出来上がりです。
似たレシピ
-
「う・ふ・ふ」な うなぎ？の蒲焼き 「う・ふ・ふ」な うなぎ？の蒲焼き
「う（鰻）・ふ（豆腐）・ふ（麩）」 うなぎみたい !? 材料はお豆腐と麩です。ふんわりしてて旨みがあって、大満足です。
-
-
まるで鰻！節約＆ヘルシー美味しい蒲焼き まるで鰻！節約＆ヘルシー美味しい蒲焼き
豆腐・はんぺん・薩摩芋の節約＆ヘルシー食材で、なんちゃって鰻…いや味や食感も鰻そのものの美味しい蒲焼きができちゃいます♡
-
鶏むね肉で作るウナギの蒲焼き風 鶏むね肉で作るウナギの蒲焼き風
ウナギが高すぎるので、安価な鶏むね肉で代用しました。家族はぐうの音出ないどころか余韻に浸るぐらい美味しく仕上がりました！
-
-
豆腐ととろろのうなぎのかば焼き風 豆腐ととろろのうなぎのかば焼き風
豆腐で作ったうなぎのかば焼き風レシピです。外はカリっと中はふわとろ食感が美味しい♪ふんわりとした豆腐と山芋の食感に、海苔の磯の香りを加えることで鰻の風味に近づけました。たっぷりのエノキダケを使い、ボリュームを出しながらヘルシーに仕上げています。うなぎの代わりとして、土用の丑の日にもおすすめです。
-
マクロビ☆豆腐でうなぎ風？蒲焼き マクロビ☆豆腐でうなぎ風？蒲焼き
鰻が食べたい時にやってみたら「お、これでよし！」と。（笑）マクロビやる上で代替メニューは大切。その上お財布にも優しい♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17441720
