玉ねぎは3ミリ程度にざく切り、じゃがいもは一口大に切って電子レンジで柔らかくしておく。
鮭には両面に塩コショウをやや強めにしておく。

フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを加えて、香りが出てきたら玉ねぎを加える。玉ねぎに火が通ったらジャガイモも入れて、塩コショウ、タイム、バジルを加えてなじませる。

2の野菜をフライパンの端に寄せたら、鮭を入れて弱火で蒸し焼きにする。

たまに野菜を混ぜながら、大体7割くらい鮭に火が通ったところでひっくり返して、プチトマトを加えて野菜だけ混ぜ、蓋をする。

鮭に火が通ったら出来上がり！