かぼちゃは、種を取り除き皮を所々ピーラーなどで削る。水を少しかけラップに包み７分～１０分。レンジやかぼちゃの大きさなどで加減してください。

きゅうりは、薄い小口切りにして塩を振り、少しおいておく。
しんなりしたら軽くしぼっておきます。レーズンはひたひたのお湯につけて柔らかくして水気を絞る。

レンジでチンしたかぼちゃが冷めたら適当な大きさに切る。そこにきゅうり・レーズンを入れヨーグルト・マヨネーズも入れて混ぜる。

味をみて塩コショウをして出来上がり。