揚げ餅２種☆塩味＆黒蜜きなこ
nabeko44kazu @cook_40021525
かがみ開きのお餅を乾燥させて、自家製おかきを～いつもの塩味に加えて甘バージョンも。
自分で作る揚げ餅は本当においしいね。
このレシピの生い立ち
鏡餅はいつもこうして食べます。
揚げ餅２種☆塩味＆黒蜜きなこ
かがみ開きのお餅を乾燥させて、自家製おかきを～いつもの塩味に加えて甘バージョンも。
自分で作る揚げ餅は本当においしいね。
このレシピの生い立ち
鏡餅はいつもこうして食べます。
作り方
- 1
お供え餅を開いたら、２センチ角位に切ってバットに並べて、１週間くらいからからになるまで干しておく。
-
- 2
揚げ油を熱し、１７０℃で５分くらい揚げる。
-
- 3
ちょっとはねるから気をつけてね。
だんだんお餅が膨らんできます。 -
- 4
これは一度に入れすぎ。こうなるとなかなか膨らまないので、入れ過ぎないように。
-
- 5
揚げたてに塩を振って完成。
- 6
塩味のほかにもう一種。黒蜜をくぐらせてからきなこをまぶします。
これも美味しいよ～ -
コツ・ポイント
油の中でお餅が大きく膨らんでいくので入れ過ぎないように。
温度が高すぎると色ばかりついて、中に芯が残りますので、ゆっくりと揚げてください。
おうちごはんが大好き♫つくれぽの掲載が遅れがちで申し訳ありません。皆さんに作っていただき感謝の気持ちでいっぱいですが、コメントはすべて同じメッセージにさせてもらっています。本当にありがとうございます！
もっと読む 似たレシピ
-
黒蜜ときな粉と揚げ餅の豆漿（どうじゃん） 黒蜜ときな粉と揚げ餅の豆漿（どうじゃん）
豆乳を甘くしてゼラチンで固め、揚げたお餅ときな粉と黒蜜をかけました。冷やして食べるアジアンスイーツ。ぜひお試しを❤️
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17446605
