赤いお魚に惹かれて小さい頃からよく食べていた煮魚。金目鯛の旨みを楽しみたくてごぼうと玉ねぎも一緒に煮ました。

フライパンで簡単に作る甘さ控えめの煮付け

パパの大好物。金目鯛の煮付け。何かお祝い事があったら、奮発して買います。

酒・みりんたっぷりの煮汁で魚臭さを消します。

あらを使用して作りました。分量は適当。15分くらい煮詰めたらできるので楽ちん！

10分ほどで出来るので、とても簡単です(^^)!しかも、おいしい‼

煮付けって、魚に味を染みさせようとしなくていいんですって。

ペンションで１匹丸ごとの金目鯛の煮付けがでて美味しくかったので作ってみました。スーパーなどで金目鯛がまるまる１匹で売っている時は、是非作ってみて下さい。煮る時間も短いので簡単に作れてしかも豪華です。

失敗なし！すっごく簡単に金目の煮付けが作れます(*^-^)

金目鯛には精神的な疲労や筋肉の疲労を回復させる作用のあるビタミンＢ2とＢ12が豊富に含まれています。

数あるニュージーランド産食材の中でも珍しい、金目鯛を使ったレシピです。淡泊ながら脂の乗った身は煮付けにするのが最高です。

大きな１匹を丸のまま煮付けのは大変でしたが、映えるのと美味しく添えものゴボウと小松菜も箸休めに良かったです。