お宿メニューを再現。おもてなしサラダ
腹ペコ助 @cook_40026762
アボカド＆豆腐＆パンクルトンのサラダです♪
このレシピの生い立ち
宿屋のサラダを再現しました。アボカドが苦手な夫は、これは美味しいと言ってくれました。
お宿メニューを再現。おもてなしサラダ
アボカド＆豆腐＆パンクルトンのサラダです♪
このレシピの生い立ち
宿屋のサラダを再現しました。アボカドが苦手な夫は、これは美味しいと言ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りをする。
食パンは1.5㎝程の角切りにして、高温の揚げ油にサッと揚げる。カリカリのパンクルトンを作る。 -
- 2
レタスは手でちぎり、水にはなす。玉ねぎはスライスして、水につけて辛みをとる。
- 3
皿に水けを切ったレタス、玉ねぎを順に載せ、1.5㎝程の角切り豆腐を散らす。
- 4
アボカドは皮面に縦に切り目を入れて、皮をむくようにはぐと、キレイに皮がはがれます。その後、1.5㎝程の角切りにして③に散らす。
-
- 5
チーズも1.5㎝程に角切りにして、④に散らし、最後にパンクルトンを散らす。ドレッシングをかけて完成♪
-
コツ・ポイント
パンクルトンを作る時は、高温でサッと上げて下さい。低温だと、油をたっぷり吸って、油っぽくなりますので注意を。焦がさないように気を付けて！ドレッシングはチーズ入りのシーザードレッシングが合いますが、お好みでも☆たくさん食べるなら、2人分ですが、ちょっと食べるぐらいなら、4人分も可能です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17447328
