おいしい!簡単! 豚カレー丼

Bambi-k
Bambi-k @cook_40030616

忙しい時の我が家の定番メニュー。主人も大好物です。写真は冷蔵庫にあった青梗菜も加えてみました。
お弁当にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
母が、やはり忙しいときによく作ってくれました。サッと作れて、しかも家族も大好物な一品でした。結婚して、しっかり受け継いでまぁす。
冷めてもおいしくてお弁当にもピッタリでオススメです。

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材料

たっぷり2人分
  1. 豚小間切れ 200g
  2. たまねぎ 1個
  3. ●カレー粉 大さじ1.5
  4. ●しょうゆ 大さじ2
  5. ●酒 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    まず、●をすべて混ぜてタレを作っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。このとき、すりおろしにんにくを少々(小さじ2/3)いっしょに入れて炒めても香りが出てgood。
    豚肉が炒まったら、たまねぎを加え、少ししんなりするまでいためる。

  3. 3

    1のタレを加え強火で炒め仕上げる。
    あつあつご飯を丼に盛り、たっぷり具をのせ出来上がり!

コツ・ポイント

冷蔵庫に残っている野菜も消費できるのがいいです。

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レシピ作者

Bambi-k
Bambi-k @cook_40030616
に公開
おいしいもの大好き。 そして作るのも大好き。 2006.7 結婚。2007.9 男の子 出産。 手早くおいしく出来る クックの皆さんのレシピ に毎日助けられています☆
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