空芯菜 さっと炒めるだけの本格味！
中華街で食べるとお高い炒めもの。
お家で簡単シンプルに！
このレシピの生い立ち
おつとめ品で安かったので シンプルに！
アプリでひらく作り方
- 1
さっと水洗いしたら 端を落として、５cm長ほどにざくざくと切る。葉と茎に分けます。にんにくは薄くそのままをスライス。
- 2
ごま油ににんにくとたかの爪を入れて、香りだし、そのまま空芯菜の茎を入れる。
- 3
油が茎に少しつく程度ないため具合で残りの葉を入れて 味付けをして仕上げる
- 4
お好みで、オイスターソースをたらせば より中華。または小１のナンプラーではタイ風にｗ
コツ・ポイント
さっと素早く！！
中は空洞なのでしっかり炒めあげなくても
食感が残るほうが美味です
その昔？は中華街まで行かないと
入手困難な空芯菜でしたが、今は何処の
スーパーでも見かけますね
サラダの上に炒めのせたり
パスタの具にしたり 楽しい♪
つくれぽ
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