大豆と大根のひじき煮（離乳食後期～大人）
はなかふぇ @cook_40021813
娘用に作りましたが、味を付け足せば、大人用にも！
我が家の『親子で食べる☆鶏ひき肉レシピ』第２弾。（笑）
あんかけ丼や混ぜご飯にもなります♪
このレシピの生い立ち
娘が離乳食後期頃、「色んなものが食べられる一品を…。」と思い作りました。
大豆と大根のひじき煮（離乳食後期～大人）
娘用に作りましたが、味を付け足せば、大人用にも！
我が家の『親子で食べる☆鶏ひき肉レシピ』第２弾。（笑）
あんかけ丼や混ぜご飯にもなります♪
このレシピの生い立ち
娘が離乳食後期頃、「色んなものが食べられる一品を…。」と思い作りました。
作り方
- 1
ひじき、しいたけは、それぞれ別々に水につけもどす。（ドライパックのひじきは、もどさなくていいです。）
材料は食べやすい大きさに切る。 - 2
もどしたしいたけ（必要ならひじきも）を食べやすい大きさに切る。
しいたけのもどし汁に、大根、にんじん、しいたけをいれ、軟らかくする。 - 3
大根、にんじんが軟らかくなってきたら、大豆、ひじき、鶏ひき肉を入れる。鶏ひき肉は、入れたら箸などでよく混ぜバラバラに。
- 4
★を入れ味をつける。（味付けはお好みで）
- 5
あれば、冷凍いんげんを細かく切って加える。（彩りが良くなるかな～と。）
- 6
最後に、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。（とろみをつけなくても大丈夫です。）
- 7
ご飯にかけて『あんかけ丼』
-
- 8
ご飯に混ぜて『まぜごはん』
-
- 9
子ども分をとってから、大人用に味付けを足してください。
小分けにして、冷凍保存可！
（温めるときは汁が出てくるので、お皿の上にのせたらいいです。）
コツ・ポイント
材料はお好みで大丈夫です！冷凍すると、あんが水っぽくなるかも。
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