作り方
- 1
豚バラは、ぶ厚くカットしたら、軽くゆがいて余分な油とバイバイ。きゃべつは、ざっくり切って、レンジ蒸しに。
- 2
ゆがいた豚バラは、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、おろししょうがと一緒に蒸し焼きに。肉を取り出して、タレをさらに煮詰める。
- 3
熱々ご飯に、蒸しきゃべつと、豚バラ、そして煮詰めたタレをぶっかけてできあがり♪
コツ・ポイント
豚バラは、蓋を使って、ふっくら焼き上げましょ♪
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