おせちちらし寿司
Mayo♪ @cook_40022236
おせち料理のお煮しめが残った時はこれ。
刻んで刻んで混ぜるだけ～♪
このレシピの生い立ち
おせちの残りってだんだん誰も食べなくなる・・・。
そんな時はこんな風にアレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃこに熱湯をかけ水分を切る。寿司酢に漬けておく。
- 2
ご飯に寿司酢を混ぜすし飯を用意する。
- 3
お煮しめの残りを細かく切る。人参、蓮根、ごぼう、しいたけ、高野豆腐、干瓢などなんでもOK！
かまぼこもあれば刻んじゃおう。 - 4
ご飯と具と白ごまを混ぜ、錦糸卵、絹さや、紅生姜をトッピング。
コツ・ポイント
市販の寿司酢を使う場合は酢を足して酸っぱいめにするほうが美味しい。
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